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Faisan aux oignons Enregistrer au format PDF
mardi 8 février 2011
par legaulois
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Faisan aux oignons

Ingrédients :

- Aller à la chasse tuer un faisan ou bien procurer vous en un.
- 2 ou 3 oignons
- Huile
- Sel, poivre

Préparation :

- Plumer et vider le faisan (garder les plumes pour faire un coussin ou faire des mouches pour la saison de la pêche)
- Cuire le faisan dans une marmite en fonte avec un peu d’huile.
- Pendant qu’il cuit, éplucher les oignons et les couper en dés.
- Les rajouter à la fin de la cuisson du faisan.
- Cuisson rapidemnt 30 mn environ, sinon la viande serait trop séche.

 
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