Blettes à la sauce tomate

Ingrédients :

 Quelques tomates
 1 oignon
 Des lardons
 Des côtes de blettes

Préparation :

 Nettoyer les blettes
 Séparer le vert et des côtes
 Les faire blanchir
 Pendant ce temps, dans la sauteuse, mettre les lardons, l’oignon, et les tomates coupées en dès et pelées de préférences.
 Les réduire pour obtenir une sauce, éventuellement rajouter un verre d’eau
 Introduire les côtes de blettes
 Rajouter du sel et du poivre

Idée :

 se servir du verts pour faire des farçous